Ang Jinxiang Garlic usa ka puti nga ahos nga gipatubo sa Jinxing County sa China, diin ang lapok nga yuta ug maayo nga hangin makaimpluwensya sa nagtubo nga mga kondisyon.Ang Jinxing nailhan nga Garlic capital sa China sukad sa 1980s, ug ang pag-eksport niining talagsaon nga produkto mikuha sa 70% sa kinatibuk-ang merkado sa ahos sa kalibutan sa milabay nga 20 ka tuig.Sa gawas, ang ahos adunay panit nga hayag nga puti sa kolor ug usa ka standard, oblate nga porma.Sa sulod, adunay gikan sa walo ngadto sa onse ka cloves nga adunay gamay nga humot nga kahumot ug medyo init nga lami.Sa pipila ka mga lahi sa Jinxiang ahos, ang sulud sa mga elemento sa pagsubay sama sa selenium mahimong 60 ka beses nga labi pa kaysa sa naandan nga ahos.
Gamita kini isip panimpla, isip panimpla o ipares kini sa sibuyas, kamatis, luya, pan ug lana sa oliba.